• Úvod
• O nás
• Projekty
• Jedlo-témy
• Jedlo-veda
• Zaujímavé linky
• Aj vy nám môžete pomôcť

•• Chuť a vôňa jedla ••
 

Chuť vnímame prostredníctvom chuťových pohárikov, ktoré sú rozložené na jazyku. Ich počet sa vekom zvyšuje. Čím väčší počet chuťových buniek máme, tým jemnejšie odtiene chutí môžeme rozoznať. Preto deti často vedia odlíšiť len základné chute. Dospelí už vedia odlíšiť rôzne odtiene chutí a tak si vedia vychutnať napríklad aj horkú kávu. Okrem chute nám jedlo pomáha rozoznávať aj vôňa. Aj keď často nevnímame vôňu jedla, pretože je málo intenzívna, pri chrípke alebo nachladnutí zväčša zistíme, že vôňa jedla je pre jeho vychutnanie rovnako dôležitá ako chuť.

Prečo pri nádche necítime chuť jedál?


Metodický postup na stiahnutie
Zdroj: Virtuálne centrum zdravej výživy